Populaire gerechten

Loempia Groot/ Big Spring Roll

大卷

Gestoomde oesters met knoflook en glasnoedels /Steamed Oysters with Garlic and Vermicelli

蒜蓉粉丝蒸生蚝 1 piece

SOEPEN

Wontonsoep (varkenvlees)/ Wonton Soup (pork)

云吞汤 vlees pasteitje

Shui Kau Soep (wonton garnalen)/ Shui Kau (Shrimp Wonton) Soup

水饺汤 garnalen pasteitje

VOOR- EN BIJGERECHTEN

Loempia Groot/ Big Spring Roll

大卷

Gestoomde oesters met knoflook en glasnoedels /Steamed Oysters with Garlic and Vermicelli

蒜蓉粉丝蒸生蚝 1 piece

Gestoomde sint-jakobsschelpen met knoflook en glasnoedels / Steamed Scallops with Garlic and Vermicelli

蒜蓉粉丝蒸带子 1 piece

Gebakken dumplings/ Pan-Fried Dumplings

锅贴 4 piece

Gestoomd Garnalendumplings/ Steamed Shrimp Dumplings

虾饺 4 piece

Siu Mai (varkenvlees) Siu Mai /Steamed Pork Dumplings

烧买 4 piece

Gebakken banaan (Pisang goreng) /Fried Banana

炸香蕉

Mini-loempia's/ Mini Spring Rolls

小春 8 piece

Saté Kip /Satay Chicken

沙地 4 piece

Kroepoek /Shrimp Cracker

虾饼

Gestoomde Jasmine rijst/ Steamed Jasmine Rice

白米饭

Nasi, Bami, Mihoen, Noodles

Nasi Goreng Gewoon (Gebakken rijst met either)/ Egg Fried Rice

蛋炒饭

Nasi Goreng Kip saté /Fried Rice with Satay Chicken

地饭 3 stokje sate

Nasi Yangzhou gebakken rijst/ Yangzhou Fried Rice

杨州炒饭

Bami Goreng Gewoon (Gebakken noedels)/ Stir-Fried Noodles

炒面

Bami Goreng Kip saté (Gebakken noedels) /Stir-Fried Noodles with Satay Chicken

地面

Mihoen met kip/ Rice Vermicelli noodles with Chicken

鸡米粉

Mihoen met garnalen /Rice Vermicelli noodles with Shrimp

虾米粉

Mihoen met ossenhaas /Rice Vermicelli noodles with Beef

牛米粉

Chinese Bami met kip /Stir-Fried Chinese Noodles with Chicken

鸡中面

Chinese Bami met garnalen/ Stir-Fried Chinese Noodles with Shrimp

虾中面

Chinese Bami met ossenhaas /Stir-Fried Chinese Noodles with Beef

牛中面

BAMI GERECHTEN

Bami goreng gewoon

met spiegelei en ham

Bami goreng speciaal

1 kippenbout, 1 stokje saté

Bami goreng saté

3 stokjes sate

MIHOEN GERECHTEN

Mihoen met gesneden kip

Mihoen met gesneden varkensvlees

Mihoen met ossenhaas

Mihoen met garnalen

Mihoen Singapore

met kerrie, garnaal en vlees

Vis & Zeevruchten / Seafood / 海鲜 (incl. witte rijst)

Stoofpotje met zeevruchten en tofu/ Mixed Seafood with Tofu (Shrimp, squid, fish ball, shrimp ball, fried tofu)

海鮮豆腐煲(虾，尤鱼，鱼丸，虾丸，油豆腐)

Kung Pao garnalen/ Kung Pao Shrimp

宫保虾

Pittige garnalen /Spicy Shrimp

香辣大虾

Visfilet met zout en peper/ Salt and pepper fish fillet

椒盐鱼片

Vis met zwarte pepersaus/ Black Pepper Fish

黑椒鱼

Zoetzure vis /Sweet and Sour Fish

古老鱼

Vis in pittige Sichuan-bouillon/ Sichuan Spicy Boiled Fish

水煮鱼

Vis met ingelegde mosterdgroenten/ Fish with Pickled Mustard Greens

酸菜鱼

Ossenhaas / Beef / 牛肉 (incl. witte rijst)

Ossenhaas met broccoli/ Stir-Fried Beef with Broccoli

西兰花炒牛柳

Ossenhaas met koningsoesterzwammen/ Stir-Fried Beef with King Oyster Mushrooms

杏包菇炒牛柳

Ossenhaas met zwarte pepersaus/ Black Pepper Beef

黑椒牛柳

Kung Pao Ossenhaas /Kung Pao Beef

宫保牛

Ossenhaas met zwartebonensaus /Beef with Black Bean Sauce

豆豉牛

Shui Zhu Ossenhaas in pittige Sichuan-bouillon/

水煮牛

Kip / Chicken / 鸡 (incl. witte rijst)

Kung Pao kip Kung Pao Chicken

宫保鸡丁

Kip met paddenstoelen / Stir-Fried Chicken with Mushrooms

菌菇炒鸡丁

Zoetzure kip met ananas /Sweet and Sour Chicken with Pineapple

菠萝古老鸡

Foe Yong Hai met Kip/ Chicken Egg Foo Young Omelette

鸡夫下

Varkensvlees / Pork / 猪肉 (incl. witte rijst)

Babi Pangang / Roasted Pork

火肉

Zoetzuur varkensvlees met ananas /Sweet and Sour Pork with Pineapple

菠萝古老肉

Hui Guo Yuk (Tweemaal gebakken varkensvlees)/ Twice-Cooked Pork

回锅肉

Moo Shu varkensvlees/ Shredded Pork in Spicy Garlic Sauce

木须肉

Yu Xiang Yuk (Reepjes varkensvlees in pittige knoflooksaus)/ Shredded Pork in Spicy Garlic Sauce

鱼香肉丝

Yan Jian Yuk (Gebakken varkensvlees op Sichuan-wijze)/ Sichuan-Style Pan-Fried Pork

盐煎肉

Shui Zhu Yuk (Varkensvlees in pittige Sichuan-bouillon) /Sichuan Spicy Boiled Pork

水煮肉

Eend / Lamsvlees / Duck / Lamb / 鸭肉 / 羊肉 (incl. witte rijst)

Xiang Su end (Geroosterde)/ Crispy Duck

香酥鸭

Roergebakken lamsvlees met bosui/ Stir-Fried Lamb with Spring Onions

䓤爆羊肉

Lamsvlees met komijn /Cumin Lamb

孜然羊肉

Groenten & Tofu / Vegetables & Tofu / 素菜 (incl. witte rijst)

Roergebakken paksoi met knoflook/ Stir-Fried Bok Choy with Garlic

蒜蓉上海青

Aubergine in pittige knoflooksaus/ Eggplant in Spicy Garlic Sauce

鱼香茄子

Gemengde groenten met gebakken tofu Mixed Vegetables with Fried Tofu

油豆腐斋什菜

Roergebakken tomaat met ei Stir-Fried Tomato with Egg

西红柿炒鸡蛋

Mapo tofu Mapo Tofu Sichuan Spicy

麻婆豆腐

Drooggebakken sperziebonen op Sichuan-wijze /Sichuan-Style Dry-Fried Green Beans

干煸豆角

RIJSTTAFELS (incl. witte rijst)

Chinese Rijsttafel voor 2 personen

1. Biefsoep
2. Siu Mai
3. Garnalen in Yu Xiang saus
4. Ossenhaas Chin. Champinnons en broccoli
5. Chinese Koe Loe Yuk
6. Kip sate

Sichuan Rijsttafel voor 2 personen

1. Sichuan pittig-zure soep
2. Ha Kau
3. Gong Bao Kai (een wereldberoemd Sichuan gerecht met kipfilet, pinda's en pepers in een pittige saus)
4. Lao Gan Ma Yu (gefrituurde zeebaarsfilet met de Chinese Lao Gan Ma chilisaus)
5. Shui Zhu Niu (gekookte ossenhaas in rode chilisaus, met knoflook en gedroogde rode pepers)
6. Gamba's met Sichuan kruiden en pepers